Proposal Nasi Bakar

PROPOSAL USAHA
“ NASI BAKAR OPLOSAN”
 

 

BAB 1 Pendahuluan

a.       Nama dan alamat perusahaan

Nama perusahaan              : FA. GALAU MERANA

Alamat perusahaan            : Jl. Kebahagiaan menuju kesuksesan Jakarta Utara

b.      Nama dan alamat penanggung jawab

 Penanggung jawab           : Mrs. X dan Mrs. Y

 Alamat                             : Jl. Jomblo bahagia

c.       Informasi usaha

Usaha kami bergerak dibidang pembuatan makanan.Tareget pemasaranya untuk siapa saja, khususnya adalah para orang tua yang ingin menyiapkan makanan untuk keluarga di rumah yang enak dan bergizi.

BAB II Deskripsi aspek aspek usaha

a.       Latar belakang usaha

Setiap orang pasti sudah mengenal apa itu nasi ?Sebagai makanan pokok memang banyak variasi makanan yang berasal dari beras misalnya nasi goreng, nasi kuning, ketupat dsb. Dalam rangka praktek kewirausahaan kami ingin membuat usaha yang berbeda dari yang lain namun tetap tradisional dan bergizi yaitu Nasi Bakar Oplosan. Kami memilih Nasi Bakar sebagai menu utama karena dari cara pembutan sampai bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah di dapat di pasaran, serta harganya pun terjangkau untuk semua kalangan masyarakat dan semua usia cocok untuk mengkonsumsi makanan ini. Dari segi gizi makanan ini tidak kalah saing dengan makanan luar negeri karena mengandung banyak karbohidrat tinggi.Yang kedua adalah kita harus mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing kita dan sejauh mana kemampuan kita untuk bersaing dengan mereka baik dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas. Yang ketiga adalah persiapkan mental dan keberanian memulai. Singkirkan hambatan psikologis rasa malu, takut gagal dan perang batin antara berkeinginan dan keraguan. Harus siap menghadapi resiko, dimana resiko bisnis adalah untung atau rugi. Semakin besar untungnya maka resikonya pun semakin besar. Yang terpenting adalah berani mencoba dan memulai. Lebih baik mencoba tetapi gagal daripada gagal mencoba.

b.      Tujuan dari mendirikan usaha ini :
1. Mengaplikasikan hobi memasak
2. Mengembangkan talenta yang dimiliki terutama dalam bidang penjualan
3. Menambah pengalaman
4. Mengurangi penggaguran dengan menjadi seorang usahawan sejak dini
5. Memperbanyak relasi

c.       Keunikan Produk

Keunikan produk yang kami miliki dari segi rasa yang dimiliki. Biasanya kita melihat pengolahan nasi bakar harga yang dinomor satukan, tetapi untuk  usaha kami ini rasa dan kualitas produk adalah nomor satu.

d.      Bahan dan proses pembuatan

BAHAN :

·         Nasi putih

·         Ikan teri yang telah di goreng

·         Daun kemangi

·         Mentega/margarin untuk menumis

·         Santan

·         Daun pisang untuk membungkus

·         Bawang merah

·         Bawang putih

·         Kemiri

·         Garam
-     Tomat
-     Cabe Hijau

Cara Pembuatan Nasi Bakar

1.      Rebus santan, garam, daun salam, serai sambil diaduk sampai mendidih.

2.      Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang.

3.      Panaskan minyak, Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

4.  Siapkan daun pisang, masing-masing 2 lembar daun yang cukup lebar. Hadapkan daun yang berwarna gelap kearah atas

5.   Ambil ¼ nasi, letakkan di atas daun, beri sedikit teri dan campuran bumbu yang telah ditumis, bentuk dan bungkus menyerupai bungkusan lontong dan semat ujung-ujungnya dengan lidi yang ditajamkan

6.   Kukus terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit agar lebih menyatu dan wangi, kemudian panggang kedua sisi dengan api kecil.

BAB III Analisis Industri

a.       Sasaran pasar

Sasaran pasar  merupakan kunci penting yang harus diperhatikan. Sudah menjadi kelaziman bahwa usaha nasi bakar disesuaikan setiap hari sesuai kebutuhan.

Sasaran pasarnya yaitu :

- Saudara, lingkungan rumah, antar teman dan

- Seluruh kalangan masyarakat yang kita jumpai

b.      Situasi persaingan

Persaingan merupakan hal yang pasti terjadi dalam menjalankan usaha. Situasi persaingan pasar pada produk kami terutama pada produk yang sama sangat banyak, namun bila kita berjiwa seni tinggi dan mampu menawarkan rasa dan kualitas yang terbaik, serta tak lupa berpromosi dengan gencar produk akan laris manis terjual, karena bisnis ini membutuhkan kulitas rasa yang tinggi dan kemampuan memasarkan produk.

c. Kalkulasi biaya

Nasi Bakar Oplosan membidik pasar kelas menengah ke menengah atas, dengan pemberian harga yang terjangkau dan tidak menyulitkan. Pada prinsipnya kami akan membuka usaha ini dengan suasana kekeluargaan dan pelayanan yang baik, sehingga membuat masyarakat merasa puas dengan layanan kami dan senantiasa mencoba kembali nasi bakar kami. Siswa-siswi pun tidak akan merasa terbebani untuk membeli produk yang kami buat karena kami menyesuaikan dengan kebutuhan. Selain itu kemasannya simpel dan cara makannya yang mudah membuat kami yakin produk kami siap untuk di pasarkan. Begitupun biaya dan anggaran dana yang diperlukan untuk membuat tidak terlalu besar.

        Berikut rincian kebutuhan awal yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha ini :

Bahan Produksi	Harga/satuan	Jumlah	Total Harga
Beras	Rp. 8500/kg	1,5 kg	Rp.13000
Minyak goreng	Rp. 3000	¼ kg	Rp.  3000
Ikan Teri	Rp. 5000	1 ons	Rp.  5000
Santan Kelapa	Rp. 5000	1000 ml	Rp.  5000
Daun Pisang	-	40 lembar daun	-
Cabe Hijau	Rp. 5000	¼ kg	Rp.  5000
Bawang Merah		6 siung	Rp.  1500
Bawang Putih		3 siung
Daun Salam		2 lembar	Rp. 1000
Daun Jeruk		2 lembar
Serai		2 lembar
Lengkuas		1 butir
Garam	Rp.  500	1 bungkus	Rp.  500
Tomat	Rp. 5000	½ kg	Rp. 5000

     

 d. Strategi Pemasaran

Strategi pengembangan Nasi Bakar Oplosan adalah :

Ø  Mengutamakan kualitas rasa dan kebersihan produk.

Ø  Menjamin produk 100%  HALAL.

Ø  Mengiklankan produk di media-media social seperti Blog, Twitter, Facebook dan media sosial lainnya.

Ø  Membagikan brosur kecil tentang produk dan harga yang kami tawarkan.

Ø  Menjajakan langsung produk kami ketempat konsumen berada.

Ø  Menyediakan sistem delivery order.

Ø  Bersikap ramah dan berpakaian rapi.

Ø  Menjual produk dengan harga yang mudah dijangkau.